我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:满堂彩 > 后勤演习 >

食物中毒事件应急预案演练方案

归档日期:10-05       文本归类:后勤演习      文章编辑:爱尚语录

  食物中毒事件应急预案演练方案_工作总结/汇报_总结/汇报_实用文档。食物中毒应急演习方案 为提高**后勤班组事故应急救援能力,有效处置突发事故,建 立和完善科学、有效、运转良好的应急救援体系,检验各应急部门 的实战效果,组织开展好后勤班组食品中毒事故应急救援演练,特

  食物中毒应急演习方案 为提高**后勤班组事故应急救援能力,有效处置突发事故,建 立和完善科学、有效、运转良好的应急救援体系,检验各应急部门 的实战效果,组织开展好后勤班组食品中毒事故应急救援演练,特 制定本方案。 一、演练目的 贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,建立和完善 ***突发事件应急管理体系,形成统一领导、反应及时、科学决策、 处置有序的应急系统, 全面提升***后勤班组应对突发事件和风险能 力。通过对安全事故的应急演练,检验后勤班组事故应急救援预案 的可行性和可操作性,提高应急队伍抢险救灾实战能力,不断提高 后勤班组应急救援工作总体水平, 切实保障就餐人员生命财产安全; 尽可能把各项损失控制在最低限度。 二、应急演练领导小组和成员 组长: 组员: 记录员: 三、演练时间、地点和参加人员 1、演练时间 拟定于 2018 年 2、 演练地点 ***餐厅 * 月 * 日。 3、演练参加人员 ***后勤班组 4、参加人数 10 人 5、应急值班车辆:两台 四、应急演练 2018 年*月*日中午 14:00,事故演练现场后勤班组 长接到电话餐厅个别人员疑似有中毒现象,应急后勤组长接 到汇报后立刻对现场安全事故和紧急情况评估,随即启动突发 事件应急预案。 (一)、重点事项: 后勤班组长接到事故信息后,及时赶现场,进行应 急决策和指挥。 (二)、参加演练人员的分组及任务 1、餐厅:餐厅就餐人员出现群体发病 餐厅服务员 2 人;就餐人数 10 人以上。 (1) 食堂人员按常规为成员开餐; (2) 十数人在餐厅就餐; (3)在同一时间范围内,发现 3 人以上并伴有潜在多人食物中毒 疑似食物中毒症状,如恶心、剧烈的呕吐、腹泻,中上腹部疼痛,休克 或昏迷。 (4) 现场服务员,及时向厨师长报告。 2、后勤班组长 职责: (1)确诊发生食物中毒 3 人以上或 10 人以上多例疑似食物中毒病 人时,分公司指示启动应急初级响应。 (2)配合甲方或医务室(医院)做好食物中毒人员救治的善后处理 工作,根据病情,按程序配合甲方将病人送至医院诊治。 (3)立即通知暂停食品生产和经营活动。 (4)将可疑食品留样送至检测中心进行检测。 3、厨师长 职责: (1).对可疑食物及其工具、餐具、设备和现场采取临时控制措施。 (2)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料,为 调查事故原因提供有关资料和样品。 4、厨师、助厨 职责: (1)危机没有解除前,不能加工食品时,向就餐人员提供合格的应 急食品。 (2) 维持好演练现场秩序。 5、餐厅服务员 协助卫生防疫部门做好事故调查及食物中毒发生后的场所防疫、 消 毒和对被污染的食品、工餐具进行消毒、清洗、销毁。 五、演练要求 1、召开预案演练成员会议,进行分工,明确职责。 2、要求参与人员思想和精力必须高度集中,听从指挥和调度; 3、要熟知自己所演练的角色及职责 4、演练中要认真对待,尽心尽力,力求真实,达到预案演练的 目的。 5、搞好协调配合,做好演练工作。 六、演习结束后,整理现场,应急小组根据演练情况写出演练 总结,根据实际情况对预案进行优化、补充完善,由组长作简单的 演练总结。 七、食物中毒事故后处理工作 1、查明事故原因及责任人 2、以书面形式向上级写出报告,包括发生食物中毒事故的时 间、地点、受伤人员姓名、性别、年龄、工种、病害程度。 3、制定有效的预防措施,防止此类事故再次发生。 4、组织所有人员进行事故教育。 安全员: 区域经理:

本文链接:http://nwfproject.com/houqinyanxi/627.html